BBŽ Županijske vijesti

Održana prezentacija projekta Okusi hrvatske tradicije- okusi bjelovarsko-bilogorskog kraja

Naime, županijskog Turističkoj zajednici prošao je spomenuti projekt u Hrvatskoj turističkoj zajednici i za njega je ostvarena financijska potpora od 40 tisuća kuna. Projekt je usmjeren na unapređenje ponude tradicijskih jela i pića u našim ugostiteljskim objektima i još je jedan vid proširenja ponude na području eno-gastronomije.

Tako naši ugostiteljski objekti koji su zainteresirani za uključivanje u projekt „Okusi bjelovarsko-bilogorskog kraja“ u dnevnoj ponudi moraju imati minimalno dva lokalna tradicijska jela i šest pića, od kojih najmanje četiri vrsta vina te koji vrednovanjem kroz 5 kategorija (hrana,, usluga, piće, ambijent, okoliš) zadovoljavaju uvjete.
Tako će u konačnici ugostiteljski objekti koji uđu u projekt označit dodjelom standarda Okusi – odnosno tablom koja se postavlja na ulaz u objekt. Za svakog ugostitelja tada se priprema produkcija po dva sezonska jelovnika, proljeće – ljeto i jesen – zima, u hrvatskoj i engleskoj jezičnoj varijanti.

„U zadnje vrijeme vrlo je važna i eno-gastronomija. Mi smo se tome dosta prilagodili. Već od davnih dana koristimo tradicijske namirnice od OPG-a s lokalnih područja. To je jedna vrlo neiscrpna tema u našem kraju pogotovo što današnja mlada moderna žena nema vremena kuhati na tradicijski način. Mi pripremamo jela na tradicijski način u našem lokalu koji već radi 50 godina. Ne samo da su dva jela nego ih je više koji su svakodnevno u ponudi. Radimo na tome, trudimo se, pozitivni su pomaci. U zadnjih godinu dana primijeti se da ljudi sve više drže do toga što jedu.  Ovaj projekt je jako dobra ideja. Budućnost svega je udruživanje, ne samo udruživanje u nabavi namirnica nego i udruživanje nas ugostitelja. Dakle, vezano uz tematska jela, sezonska jela.  Ne možemo sami funkcionirati nego se moramo udružiti“, rekla je Danijela Crnjak Andri, vlasnica restorana Kod bake.

Također, priprema se i promotivni materijal i svi uključeni ugostiteljski objekti prezentiraju se i putem portala www.okusi.hr., a time se ujedno nudi i mogućnost mobilne aplikacije. Uz to naši ugostiteljski objekti objavit će se i u specijaliziranom turističkom magazinu Way to Croatia i na istoimenom portalu.

O potencijalu bjelovarsko-bilogorskog kraja voditelj projekta Borislav Šimenc kaže:“ Moram reći da je izuzetan potencijal. Mi smo u pripremi projekta ovoga područja obišli dvadesetak ugostiteljskih objekata i moram reći da sam izuzetno zadovoljan nivoom usluge, uređenosti objekta i ponudom tradicijske hrane.  Ovo je deseta županija koja se uključuje, 106 ugostiteljskih objekata u više od pola Hrvatske danas nosi standard Okusi tradicije. Ti su standardi samo različitog podznaka. Iskustva su izuzetno dobra, ugostitelji su zadovoljni. Mogu reći da je njihovo promišljanje da je to jedan od boljih, ako ne i najboljih projekata koji je njima ponuđen da sudjeluju u toj priči i na koji imaju i konkretnog odjeka kroz povećanje prodaje, veći posjet gostiju, posebno u onim sredinama gdje smo već počeli s dodatnim sadržajem, razvojem novih turističkih proizvoda i to se odmah reflektira i na njihov posao, i to je najvažnije da budu i oni zadovoljni“, naglasio je voditelj projekta Šimenc.

Župan Damir Bajs istaknuo je izuzetnu važnost gastronomske ponude u kontinentalnom turizmu: „Sasvim sigurno naša županija i naš kraj ima što za ponuditi. Imamo tradiciju i utjecaj raznih kuhinja koje smo s vremenom pretvorili u domaću kuhinju. Rekao bih da nam fali brendiranje, mogućnost zajedničkog nastupa i ulaskom u ovaj projekt mi ćemo dobiti mogućnost promoviranja na internetskim platfromama. Također, moramo surađivati kako bi promovirali ono najbolje. Mislim da smo na pravom putu“, zaključio je župan Bajs.

To je samo jedan od projekata koji je prepoznat kao mogućnost koja može poboljšati i promovirati turističku ponudu našega kraja, a podsjetimo tijekom ove godine naša Turistička zajednica nastavlja i s provođenjem projekta Cikloturizma, ali i edukacijama za konjičke turističke vodiče.

Kontinuirani rad i ulaganja u turističku ponudu naše županije posljednjih godina donose dobre rezultate i bilježimo značajan turistički rast pa tako možemo reći kako je do kraja kolovoza ove godine prema nacionalnom sustavu eVisitor ostvareno 24% više dolazaka i 28% više noćenja u odnosu na isto razdoblje prošle godine. Time smo po rastu dolazaka i noćenja treća županija u Hrvatskoj.